申报书
申报书
验收申请表
中心整体情况
审计报告
> 院内办公 > 工程实践教育中心
实验教学与实践教育中心整体情况介绍
日期: 2014 . 08 . 29 浏览:

  扬州大学食品工程实践教育中心挂靠在食品科学与工程万博manbetx体育客户端。中心近5年累计投入建设经费1200万元,新建成15000多平方米的中心大楼。现有实验设备1658台(件),总价值1800余万元。建有肉制品、黄酒、乳制品、纯水、啤酒、分离工程、挤压膨化等实习生产线7条。中心充分发挥人才、技术、地缘优势,在苏中、苏北区域联合6家有着良好合作关系的食品龙头企业,共同建设以培养“卓越食品工程师”为目标的食品工程实践教育中心,打造校企合作新的机制和平台,努力建设成为国内一流的省级示范性校企合作实践教育中心。中心现有的实验教学是以食品工程学历教育实验实践教学为主,分为3个模块:实验能力教学项目、设计能力教学项目、实习实践能力教学项目。实验能力教学项目主要以学科基础课、专业课实验教学为主,包括食品工程学科基础实验、食品安全检测实验、食品工艺工程实验、食品工程学科专业综合实验4个实验课程群。设计能力教学项目主要以课程设计和毕业设计为主,包括食品工程学科专业课程项目设计、毕业项目设计以及大学生创新训练项目。实习实践能力教学项目以教学实习为主,包括食品工程专业实习实践项目。涵盖了现有4个本科专业的专业基础课实验、专业课实验、课程实习、课程设计、生产实习、大学生创新训练项目、毕业设计(论文)等学历教育实验实践教学内容。现面向食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、乳品工程4个本科专业,开设实验门数48门,实验项目数162个,年实验人时数8.3万人时。

打印本页 返回
COPYRIGHTS® 版权所有:扬州大学食品工程实践教育中心 电话:0514-89786171 传真:0514-87313372
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统