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科研成果
日期: 2011 . 06 . 11 浏览:

科研成果一览表

序号

获 奖 成 果 名 称

奖励名称

获奖等级

颁奖单位

获奖时间

1

国产啤麦系列特色啤酒麦芽工艺研究

江苏省科技进步奖

二等奖

江苏省人民政府

2005.12

2

新型发酵乳产品研究

江苏省科技进步奖

三等奖

江苏省人民政府

2008.05

3

发酵肉制品加工关键技术研究

江苏省科学技术奖

二等奖

江苏省人民政府

2011.02

4

如皋火腿专用复合发酵剂的研究与开发

全国商业科技进步奖

二等奖

中国商业联合会

2007.12

5

发酵风鸭的研究与开发

全国商业科技进步奖

二等奖

中国商业联合会

2008.12

6

发芽糙米生产关键技术研究及应用

全国商业科技进步奖

一等奖

中国商业联合会

2008.12

7

鹅肉制品综合保质技术研究与开发

全国商业科技进步奖

二等奖

中国商业联合会

2008.12

8

农副产品商业化辐照综合保质研究与开发

全国商业科技进步奖

二等奖

中国商业联合会

2009.12

9

中式菜肴工厂化生产中的调味技术的研究与开发

全国商业科技进步奖

二等奖

中国商业联合会

2009.12

10

优质发酵香肠技术研究与开发

全国商业科技进步奖

三等奖

中国商业联合会

2009.12

11

高品质液态乳加工关键技术研究与新产品开发

全国商业科技进步奖

一等奖

中国商业联合会

2011.01

12

优良乳酸菌的分离、筛选及发酵乳产品开发

新疆自治区科技进步

三等奖

新疆自治区
人民政府

2009.12

 

授权或申请专利一览表

序号
专利名称 
专利类型申请或授权
专利申请或授权号
1
制麦剂的配制方法和应用
国家发明专利 授权
ZL 200510038045.9
2
一种液态乳的包装工艺
国家发明专利 授权
ZL200510038288.2
3
低胆固醇稀奶油的加工方法及其用途
国家发明专利 授权
ZL200510038290.X
4
再制大豆干酪制品的加工方法
国家发明专利 授权
ZL200710134776.2
5
具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02及其制备方法、用途
国家发明专利 授权
ZL200810023012.0
6
具有降胆固醇及抑菌能力的鼠李糖杆菌grx10及其制备方法、用途
国家发明专利 授权
ZL200810023014.X
7
具有耐热性的屎肠球菌Grx28及其制备方法、用途
国家发明专利 授权
ZL200810021281.3
8
具有降高血压功能特性的耐酸耐胆盐双歧杆菌分离株
国家发明专利 授权
ZL200810021296.1
9
微波、紫外线和高压脉冲电场联合处理糙米稳定米糠的方法
国家发明专利 授权
ZL 200810122657.X
10
紫外线处理糙米稳定米糠的方法
国家发明专利 授权
ZL 200810122655.0
11
微波处理糙米稳定米糠的方法
国家发明专利 授权
ZL 200810122656.5
12
高压脉冲电场处理糙米稳定米糠的方法
国家发明专利 授权
ZL 200810122654.6
13
粮食白酒的陈酿工艺方法
国家发明专利 授权
ZL200410041410.7
14
粮食白酒新的陈酿工艺
国家发明专利 授权
ZL200510095190.0
15
食用仙人掌泡菜制作方法
国家发明专利 授权
ZL200510038053.3.0
16
天然色素香肠的制作方法
国家发明专利 授权
ZL200510040817.2
17
从茶树花中提取茶多酚的加工工艺
国家发明专利 授权
ZL200610086043.1
18
一种提取荷叶黄酮的工艺
国家发明专利 授权
ZL 20061085626.2
19
一种茶叶保鲜剂及其配制方法和应用
国家发明专利 申请
201010145906.4
20
一种肝素钠的高效提取工艺
国家发明专利 申请
201010137850.8
21
一株表皮葡萄球菌及其在生产发酵分割猪肉中的应用
国家发明专利 申请
200910264536.3
22
一种德巴利汉逊酵母及其在生产发酵分割猪肉中的应用
国家发明专利 申请
200910264535.9
23
一株腐生葡萄球菌及其在生产发酵分割猪肉中的应用
国家发明专利 申请
200910264538.2
24
一株木糖葡萄球菌及其在生产发酵分割猪肉中的应用
国家发明专利 申请
200910264537.8
25
用于豆乳制品发酵的嗜热链球菌grx90及其用途
国家发明专利 申请
201010139477X
26
一种新型发酵豆乳制品的制备方法
国家发明专利 申请
2010101394657.00

 

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